ހޮޓް ޕެޕަރ ފްލޭކްސް ގޯޗުގަރޫ އިން ބިބިމްބަޕް ސޯސް

ބިބިމްބަޕް ސޯސްގައި ހުންނަ ހޮޓް ޕެޕަރ ފްލޭކްސް ގޯޗުގަރޫ އަކީ ނިއުއަންސްގައި ދިރާސާކުރާ އެއްޗެއް ކަމަށާއި، މި ކޮރެއާގެ ޗިލީ ސްޓޭޕްލްގެ ވަކި ޕްރޮސެސިންގ އިން ސޯސްގެ ޓެކްސްޗަރ، ހީޓް ޕްރޮގްރެޝަން، އަދި އެހެން މާއްދާތަކާ އެއްބައިވަންތަކަމަށް އަސަރުކުރާ ކަމަށެވެ. ގޯޗުގާރޫ އަކީ ކޮރެއާގެ ކެއުންތަކުގައި މުހިންމު މާއްދާއެއް ކަމަށާއި، އޭގެ ސަބަބުން ވައިބަރންޓް ކުލައާއި، ވަކި ދުންގަނޑެއްގެ ރަހައާއި، ބެލެންސްޑް ހީޓް އިން މަޝްހޫރު އެއްޗެކެވެ. އަވިން ހިއްކާފައިވާ ރަތް ކުލައިގެ ޗިލީ ޕެޕަރސް އިން ތައްޔާރުކޮށްފައިވާ ގޯޗުގާރޫ އިން ކުޑަކޮށް ފޮނި، ޓޭންޖީ، އަދި އެރޮމެޓިކް ފްލޭވަރ ޕްރޮފައިލް އެއް ލިބިގެންދާއިރު، މިއީ ސަގާފީ އަދި ޒަމާނީ ކެއުންތަކަށް ވެސް ވަރސައިޓަލް ސްޕައިސް އެކެވެ. ކްލާސިކް ކިމްޗީއެއް ހަދައިގެން ވިޔަސް، ސްޕައިސީ ސްޓާރ ފްރައިއެއް ކްރާފްޓް ކުރިޔަސް، ނުވަތަ ސޫޕްތަކާއި ސްޓޫތަކަށް ކިކް އެއް އިތުރު ކުރިޔަސް، ކޮރެއާގެ ސައްހަ ހީޓާއެކު ކެއްކުން އިތުރު ކުރުމަށް ގޯޗުގާރޫ އަކީ ފުރިހަމަ ޗިލީއެކެވެ. ބިބިމްބަޕް ސޯސްގައި، ހޮޓް ޕެޕަރ ފްލޭކްސް ގޯޗުގަރޫ  ޑެލިކޭޓް ބެލެންސް އެއް ހޯދަން ޖެހޭނެ- ސޯސްގެ ސޯޔާ އާއި ސެސަމް ނޯޓްސް އަށް ވުރެ ބާރު ނުކޮށް ހޫނުކަން ފޯރުކޮށްދީ، ޑިޝް މާނަކުރާ ވިޝުއަލް ވައިބަރންސީއެއް ކޮންޓްރިބިއުޓް ކުރުމެވެ. ޕެޕްރިކާ ގޮޗުގާރޫ އަދި ގޯޗުގަރޫ ރެޑް ޕެޕަރ ޕައުޑަރ ކޮންމެ ކުޅުމެއްގައި ވެސް ސޯސް ކަސްޓަމައިޒް ކުރުމުގައި ތަފާތު ރޯލްތަކެއް ކުޅެ، ފުންމިނުން ފެށިގެން ވިސްކޯސިޓީ އެޖެސްޓް ކުރުމާ ހަމައަށް ވެސް ކުޅެ އެވެ. ޗިލީ ޕްރޮސެސިންގެ ތަޖުރިބާ ލިބިފައިވާ ލޮންޔާއޯ ކައުންޓީ ކްރީ ފުޑް ކޯ ލިމިޓެޑުން، ގޭގެ ކައްކާ މީހުންނަށް ވިޔަސް ނުވަތަ ވިޔަފާރި ބަދިގެތަކަށް ވިޔަސް، ސައްހަ ބިބިމްބަޕް ސޯސް އަށް ބޭނުންވާ މި ގޯޗުގާރޫ ވައްތަރުތައް ފުރިހަމަ ކުރާނެކަން ޔަގީން ކުރެ އެވެ. 

ހޫނު މިރުސް ފްލޭކްސް އާއި އެކު ފްލޭވަރ ލޭޔަރިންގ gochugura 

• ފަރުމަންޓޭޝަން ސިނަޖީ:
  ހޮޓް ޕެޕަރ ފްލޭކްސް ގޯޗުގަރޫ
  އަރާމުކުރާއިރު ސޯސްގެ އަލުވިއާއި އިނގުރާ މުޢާމަލާތުކުރާ ގުދުރަތީ ޔީސްޓްތައް ހިމެނޭއިރު، އުމަމީ ފަށަލައެއް އުފެދިގެންދެއެވެ. ލޮންގްޔާއޯ ކައުންޓީ ކްރީ ފުޑް ކޯ ލިމިޓެޑްގެ އަވިން ހިއްކާފައިވާ ފްލޭކްސް އިން މި ޔީސްޓްތައް ހިފެހެއްޓި، 24 ގަޑިއިރު މެޗުއަރ ވާން ދޫކޮށްލުމުން ސޯސްގެ ކޮމްޕްލެކްސިޓީ އިތުރުކޮށްދެ އެވެ.   
• ތެޔޮ ޖަހައިގަތުމުގެ ނިސްބަތް: ގެ ފްލޭކް ސްޓްރަކްޗަރ ހޮޓް ޕެޕަރ ފްލޭކްސް ގޯޗުގަރޫ ބިބިމްބަޕް ސޯސްގައި ހުންނަ ސެސަމް އޮއިލް ކޮންޓްރޯލް ކުރެވިފައިވާ ރޭޓެއްގައި ޖަހައިގަންނައިރު، މަޑުމަޑުން ހޫނު ދޫކޮށްލައެވެ. މިއީ ފުރަތަމަ ފަހަރަށް ސޯސް މާ ބޮޑަށް ސްޕައިސީ ވެގެން ނުދާއިރު، ޑިޝްގެ ލޭޔަރޑް ފްލޭވަރސް ކޮމްޕްލިމެންޓް ކުރުމަށް ހީޓް ބިލްޑިންގް މަޑުމަޑުން ހެދުމެވެ.  
• ފޮނި ހޫނު ބެލެންސް: އެ ކުންފުނީގެ ހޮޓް ޕެޕަރ ފްލޭކްސް ގޯޗުގަރޫ 12 ގަޑިއިރުގެ ލޯ-ޓެމްޕް ރޯސްޓެއް ކުރިއަށް ގެންދާއިރު، ޗިލީގައި ގުދުރަތީ ހަކުރު ކެރެމަލައިޒްކޮށް، ސޯސްގެ ސޯޔާ އަށް ބިނާކޮށް އުފައްދާފައިވާ ޓަންގް އާއި އެއްގޮތްވާ މަޑު ފޮނިކަމެއް ހޫނު ބެލެންސްކޮށްދެ އެވެ.   

ޕެޕްރިކާ ގޯޗުގަރޫގައި ކުލަ ސްޓެބިލިޓީ

• ޕީއެޗް ރެސިސްޓެންސް : ޕެޕްރިކާ ގޮޗުގާރޫބިބިމްބަޕް ސޯސް (PH 4.5–5.0) ގެ އެސިޑް އެކުލެވޭ މާހައުލުގައި އޭގެ ދިރުމެއް ހުރި ރަތްކުލައިގެ ކުލައެއް ދަމަހައްޓައެވެ، ​​މިއީ ފަނޑުވާ ސްޓޭންޑަރޑް ރެޑް ޕެޕަރ ފްލޭކްސް އާއި ޚިލާފަށް. ލޮންގްޔާއޯ ކައުންޓީ ކްރީ ފުޑް ކޯ ލިމިޓެޑުން ޗިލީ ވައްތަރުތައް ހޮވަނީ ކެޕްސަންތިން ގިނައިން ހުންނަ ޗިލީ ވައްތަރުތައް ކަމަށާއި، ހަފްތާތަކެއް ވަންދެން ރިފްރިޖަރޭޝަން އަށް ފަހު ސޯސް އިން ސިގްނެޗާ ކުލަ ހިފަހައްޓާނެކަން ޔަގީންކޮށްދެ އެވެ.   
• ލައިޓްފާސްޓްނެސް: ޓޭކްއައުޓް ބިބިމްބަޕްގައި ބޭނުންކުރާއިރު، ޕެޕްރިކާ ގޮޗުގާރޫ ފްލޫރެސްސެންޓް ލައިޓިންގ އިން ފަނޑުވެގެން ދިއުމާއި، ސޯސްގެ ކެއުމަށް ޝައުގުވެރިވާ ގޮތް ރައްކާތެރިކޮށްދެއެވެ. އެ ކުންފުނީގެ ޕްރޮސެސިންގެ ސަބަބުން ކްލޮރޯފިލް ރެސިޑެއިންސް ނައްތާލާ، ކުލަ ބަދަލުވެ، ޑިސްޕްލޭ ކޭސްތަކުގައި ވައިބަރންސީ ދަމަހައްޓައިދެއެވެ.  
• ޓެކްސްޗަރ ކޮންޓްރެސްޓް: ދަ ކޯސަރ ގްރައިންޑް އޮފް ޕެޕްރިކާ ގޮޗުގާރޫ ސޯސްއަށް ވިޝުއަލް ޓެކްސްޗާ އިތުރުކޮށް، އޮމާން ބޭސް އާއި ތަފާތު ސްޕެކްލްސް އުފައްދައެވެ- ޑިޝްގެ ޕްރެޒެންޓޭޝަން މަތިކޮށްދޭ ގިނަ ފަހަރަށް އޯވަރލޫކްޑް ޑީޓެއިލް އެކެވެ.  

ގޯޗުގަރޫ ރެޑް ޕެޕަރ ޕައުޑަރ އާއި އެކު ވިސްކޯސިޓީ ކޮންޓްރޯލް

• ތުނިވުމުގެ ސިފަތައް: ގޯޗުގަރޫ ރެޑް ޕެޕަރ ޕައުޑަރބިބިމްބަޕް ސޯސް، ބައިންޑިންގ ވޯޓަރ އަދި އޮއިލް މޮލިކިއުލްސް ގައި ގުދުރަތީ ތުކްނަރެއްގެ ގޮތުގައި މަސައްކަތްކޮށް، އޯޑިއަލް ޕައުރެބަލް ކޮންސިސްޓެންސީ ހޯދުމަށް މަސައްކަތް ކުރެއެވެ. ލޮންގްޔާއޯ ކައުންޓީ ކްރީ ފުޑް ކޯ ލިމިޓެޑުން 60 މެޝް ފައިންނެސް އަށް ޕައުޑަރ މިލްސް ކޮށް، ގްރިޓް އުފެއްދުމެއް ނެތި އެއްވަރަކަށް ގިރާނެކަން ކަށަވަރުކޮށްދެއެވެ.    
• އިމަލްޝަން ސްޓެބިލައިޒޭޝަން: މި ޕައުޑަރުގެ ފެޓް ސޮލިއުބްލް ކޮމްޕައުންޑްތަކުގެ ސަބަބުން ސޯސްގެ ތެލުގެ ފެނުގެ އެމްއަލްޝަން ސްޓޭބަލްކޮށް، ރައްކާކޮށްފައިވާ ސޯސްގައި ވަކިވުން ހުއްޓުވޭނެ އެވެ. މިއީ ވިޔަފާރި އުސޫލުން އުފައްދާ ފަރާތްތަކަށް ވަރަށް މުހިންމު ކަމެކެވެ. ގޯޗުގަރޫ ރެޑް ޕެޕަރ ޕައުޑަރ ފުޅިއަށް އަޅާފައިވާ ބިބިމްބަޕް ސޯސްތަކުގައި. 
• ހޫނު ބަހާލުން: ރީތިކޮށް ބިންމަތީގައި . ގޯޗުގަރޫ ރެޑް ޕެޕަރ ޕައުޑަރ މުޅި ސޯސްގައި އެއްވަރަކަށް ހޫނު ފަތުރާލާއިރު، ބޮޑެތި ފްލޭކްތަކާއެކު އުފެދިދާނެ ސްޕައިސީ ޕޮކެޓްތަކުން ދުރުހެލިވެއެވެ. މިއީ ބިބިމްބަޕްގެ ކޮންމެ ދަތްއެޅުމެއްގައި ބެލެންސްޑް ސްޕައިސިނެސް އެއް ލިބިފައިވާކަން ކަށަވަރުކޮށްދޭ ކަމެކެވެ.  

ބިބިމްބަޕް ސޯސްގައި ހުންނަ އެހެން ޗިލީ ފްލޭކްސް ތަކެއް ބޭނުންކޮށްގެން ހޮޓް ޕެޕަރ ފްލޭކްސް ގޯޗުގާރޫ އަށް ބަދަލު ކުރެވޭނެ ހެއްޔެވެ؟

ހޮޓް ޕެޕަރ ފްލޭކްސް ގޯޗުގަރޫ ރިޕްލިކޭޓް ކުރަން އުނދަގޫ ޔުނިކް ސްވީޓް ސްމޯކީ ޕްރޮފައިލް އެއް ހުރެއެވެ—އެހެން ފްލޭކްސްތަކުގައި ވެސް ހަމަ ބެލެންސް ނެތެވެ. ލޮންގްޔާއޯ ކައުންޓީ ކްރީ ފުޑް ކޯ ލިމިޓެޑުން ފާހަގަކުރައްވާ ގޮތުގައި ބަދަލުކުރުމުން ސޯސްގެ ސައްހަކަމަށް ބަދަލު އަތުވެދާނެ ކަމަށާއި، ނަމަވެސް އެމީހުންގެ މަޑު ގޯޗުގާރޫ މަސައްކަތް ކުރަނީ މަދު ސްޕައިސީ ވަރޝަންތަކަކަށެވެ. 

ޕެޕްރިކާ ގޮޗުގާރޫ ސޯސްގެ ޝެލްފް ލައިފް 3-5 ދުވަސް ވަންދެން ދިގުކޮށްދޭ ގުދުރަތީ އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސް ހިމެނޭއިރު، ސެސަމް އޮއިލްގައި ލިޕިޑް އޮކްސިޑޭޝަން ހުއްޓުވައެވެ. އެ ކުންފުނީގެ ޓެސްޓްތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި މި އަސަރު އެންމެ ބޮޑަށް ފެންނަނީ ފިނިކުރާ ސޯސްތަކުގަ އެވެ. 

60-mesh ގޯޗުގަރޫ ރެޑް ޕެޕަރ ޕައުޑަރ ކްލަމްޕް ނުކޮށް ތުނިވާތީ، އޯޑިއަލް އެވެ. ލޮންގްޔާއޯ ކައުންޓީ ކްރީ ފުޑް ކޯ ލިމިޓެޑުން ވިޔަފާރި އުފެއްދުމަށް މި ސައިޒު ލަފާދޭއިރު، ގޭގެ ކައްކާ މީހުންނަށް ކުޑަކޮށް ޓެކްސްޗާޑް ސޯސްއަކަށް 40 މެޝް ބޭނުން ކުރެވޭނެ އެވެ. 

ޓޯސްޓް ކުރުން ހޮޓް ޕެޕަރ ފްލޭކްސް ގޯޗުގަރޫ  30 ސިކުންތު ވަންދެން ސެސަމް އޮއިލްގައި އެމީހުންގެ ރަހަ އެކްޓިވޭޓް ކުރާ ނަމަވެސް އޯވަހީޓް ވުމުން މީރުވަސް ދުވާ ގޮތް ވެއެވެ. އެ ކުންފުނިން ލަފާދެނީ ހޫނު ގަދަ ނުކޮށް ވަސް އިތުރު ކުރުމަށް ލައިޓް ޓޯސްޓް ކުރުމަށެވެ. 

ގޯޗުގަރޫ ރެޑް ޕެޕަރ ޕައުޑަރ 3000–4000 ޝޫ އާއި އެކު އެސްޔޫ އަކީ އޮޕްޓިމަލް އެއްޗެއް ކަމުގައި ވާއިރު، ހޫނުކަމަށް ފުދޭވަރުގެ މަތީ ނަމަވެސް އެހެން ރަހަތައް ފުރިހަމަ ކުރެވޭ ވަރަށް މަޑު އެއްޗެކެވެ. ލޮންގްޔާއޯ ކައުންޓީ ކްރީ ފުޑް ކޯ ލިމިޓެޑުން މި ރޭންޖަކީ އެމީހުންގެ “ބިބިމްބަޕް ބްލެންޑް” ގެ ގޮތުގައި އެއްގޮތަކަށް ވެސް ނަތީޖާ ނެރެދޭ ރޭންޖެކެވެ.